مواد لازم
ترشک چند میوه مخصوص
۴
مواد اصلی
گوجه سبز
۲۰۰ گرم
آلو سیاه
درشت
۵ عدد
شلیل
درشت
۲ عدد
زرشک
۱ قاشق غذا خوری
آب انار
نصف استکان
آب زرشک
نصف استکان
نمک
نوک قاشق چای خوری
قند
۴ حبه
طرز تهیه
ترشک چند میوه مخصوص
درجه سختی
زمان تهیه ۳۵
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
ابتدا میوه ها رو شسته و به قطعات کوچک خرد کنید و هسته آنها را جدا کنید و درون قابلمه بریزید و روی میوه ها آب انار و آب زرشک را بریزید و سه یا چهار حبه قند رو به مواد اضافه کنید برای ملس شدن و بعد بگذارید تا میوه ها پخته شوند و حین پخت هم بزنید و مراقب باشید حرارت زیاد نباشه چون ته میگیره
۲
در آخر پخت زرشک را که قبلاً شستیم به مواد اضافه میکنیم و کمی هم نمک اضافه میکنیم و بعد از چند دقیقه زیر قابلمه را خاموش کنید..غلظت مواد ترشک به دلخواه خودتونه هم میتونید خیلی غلیظ بردارید هم کمی آبکی بود ...من مواد ترشک رو غلیظ که شد از رو حرارت برداشتم
تصاویر مراحل تهیه
ترشک چند میوه مخصوص
سایر نکات
ترشک چند میوه مخصوص
اگه آب زرشک نداشتین به جاش مقدار آب انار رو بیشتر کنید یا از مقدار کم آب استفاده کنید مشکلی نداره
از گوجه سبز فریز شده هم میشه استفاده کرد
من واسه ترشک از رنگ خوراکی استفاده نکردم شما هم فقط با آب انار و زرشک میتونید ترشک به این خوش رنگی درست کنید پس رنگ خوراکی اضافه نکنید
غلظت مواد بستگی به خودتون داره
مقدار میوه ها رو میتونید کم یا زیاد کنید
عکس و تصاویر ارسالی از ترشک چند میوه مخصوص
سایر عکس های ترشک چند میوه مخصوص
نظرات طرز تهیه
ترشک چند میوه مخصوص
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
ترشک هفت میوه
خمیر مخصوص انواع پایر میوه ای
کباب ترک با سس مخصوص
ترشی بندری تند
ترشی فلفل دلمه ای
شور مخلوط
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
